Інгредієнти:

• Маринована морська капуста – 400 г
• Куряча грудинка - 1 шт.
• Яйця перепелині - 6 шт.
• Морква – 2 шт.
• Кунжут – 3-4 столові ложки
• Сіль
• Перець
• Часник - 3 зубка
• Оливки – 20 шт.
• Олія - 2-4 ст.л.

Приготування:

Курячу грудинку відварюють, охолоджують і нарізають кубиками або розподіляють на волокна.

З морської капусти зливають зайвий маринад і викладають в салатницю до мяса курки.

Морквин чистять  і натирають на тертці, додають у салатницю.

Розрізають оливки на половинки і також додають до салату.

Солять, перчать за смаком.

Готують заправку з олії та вичавленого часнику. Їх поєднують і перемішують.

Додають кунжут.  Перед тим, як додати його до салату, варто трохи підрум'янити, для цього просто висипте насіння на суху розігріту сковороду і періодично його помішуйте, поки воно не стане золотистими.

Перемішайте інгредієнти в салатниці та подавайте, заправте олією з кунжутом, прикрасьте по периметру звареними, очищеними і порізаними навпіл перепелиними яйцями.

Якщо вам здається, що салат сухуватий, перед подачею додайте трохи оливкової олії і ще раз перемішайте.