Інгредієнти:
- черемша - 100 гр;
- яйця - 3-4 шт.;
- пекінська капуста - 100 гр.;
- селера - 1/2 корінця;
- майонез 100 гр;
- морква - 1 шт.;
- горошок - 100 гр.;
- сіль, перець - за смаком.
Для заправки:
- Хрін - 1 корінець;
- Сіль - пів чайної ложки;
- Цукор - 2 чайні ложки;
-Квас зі столового буряка - 30 гр.
Приготування:
Черемшу помити, просушити серветками від вологи і дрібно нарізати.
Яйця зварити, почистити від шкаралупи та нарізати подовгастими дольками (начетверо).
Пекінську капусту нашаткувати тоненькими слайсами, можна натерти на тертці-шатківниці.
Яйця зварити, почистити від шкаралупи та нарізати подовгастими дольками (начетверо).
Пекінську капусту нашаткувати тоненькими слайсами, можна натерти на тертці-шатківниці.
Моркву чистять, натирають на тертці.
Селеру натерти на грубій тертці.
Селеру натерти на грубій тертці.
Додати горошок консервований 100 грамів.
Додати 1 - 2 ч. л. готового хрону (корінь хрону натирають, додають пів чайної ложки солі, 2 чайні ложки цукру, квас з червоного буряка до консистенції йогурта). Змішати хрін з майонезом до рожевого кольору заправки.
Всі складники акуратно змішати в мисці, посолити-поперчити до смаку. Заправити приготовленою заправкою.
Додати 1 - 2 ч. л. готового хрону (корінь хрону натирають, додають пів чайної ложки солі, 2 чайні ложки цукру, квас з червоного буряка до консистенції йогурта). Змішати хрін з майонезом до рожевого кольору заправки.
Всі складники акуратно змішати в мисці, посолити-поперчити до смаку. Заправити приготовленою заправкою.
Розкласти по тарілках, вживати з апетитом.
