Склад

Цукор – 2 ст. л.

Мандарини – 6 шт.

Борошно – 250 г

Масло вершкове – 250 г

Розпушувач – 20 г

Ванілін – 0,5 ч. л.

Яйця – 4 шт.

Волоські горіхи – за смаком

Готуємо

Збити цукор і яйця до пишної піни.
Додати розпушувач, просіяне борошно, ванілін і добре все перемішати.
Розтопити масло і додати в тісто.
Збити до однорідної маси.
Очистити мандарини від шкірки, прибрати прожилки та розділити на часточки.
У форму для випікання застелити пергаментний папір і вилити тісто.
Зверху викласти часточки мандаринів.
Випікати при 180 градусах, 30-35 хвилин, поки пиріг не стане золотистим.
Подавати теплим, зверху за смаком можна посипати горішками.

Джерело Журнал великого міста