1 кг порічок, 1 кг цукру, 1 скл. води.
Ягоди помити, обірвати з гілочок, засипати у каструлю, додати 1 скл. води, довести до кипіння, перетерти через сито. До соку додати цукор і варити на середньому вогні після закипання 30 хв. Розлити у стерильні банки, закрутити, перевернути, вкутати.
Виходить дуже ароматне желе, яке чудово підходить для приготування різних десертів: тортів, пирогів, бісквітних рулетів. А ще його смачно їсти просто так із млинцями або булкою.