Складові:
180 г борошна
100 г вершкового масла
50 г цукрової пудри
1 жовток
2 столові ложки цукру
Сиркова маса:
400 г сирної маси
4 столові ложки цукрової пудри
2 яйця
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
2 чайні ложки ванільного цукру
З'єднати борошно, цукрову пудру, вершкове масло, яєчний жовток і замісити тісто.
Загорнути в поліетиленову плівку, покласти в холодильник на 40 хвилин.
Охолоджене тісто розкачати на посипаній борошном робочій поверхні і вирізати його за формами для кексів. Розподілити по формам і проколоти їх на дні виделкою.
Залишки тіста змішати з цукром і подрібнити в крихту.
Підготувати сирну начинку: розтерти яйця з цукром і ванільним цукром. Додати сирну масу і крохмаль, перемішати до однорідної маси.
Джерело Ням-ням за 5 хвилин
