Пиріг  з цитрусовою ноткою. Приготування його дуже просте, не потрібно ніякого міксера. А продукти на пиріг потрібні самі звичайні і доступні, при чому немає ніякого масла.

Ця випічка відрізняється від інших своєю надзвичайною ніжністю.

Інгредієнти:

• 130-150 г цукру;
• 4 яйця;
• 150-160 г борошна.
• 450-500 мл молока;
• Половина-один лимон;

Приготування:

Розбийте в глибокий посуд яйця, всипте цукор і гарненько перемішайте за допомогою віночка кілька хвилин.

 Борошно просійте і поступово додайте в яєчно-цукрову суміш.

Додайте цедру і сік, вичавлений з половинки лимона.

Далі влийте молоко і ретельно перемішайте. В результаті у вас повинно вийти рідке тісто, як на млинці.

Візьміть форму і змастіть її шматочком вершкового масла. Перелийте тісто.

Духовку нагрійте до 160-170 ° і помістіть пиріг. Час випікання – 60 хвилин.

Під час процесу випікання пиріг підніметься, але, коли охолоне, опаде. Це нормально.

Коли пиріг буде готовий, не діставайте його, а залиште остигати прямо в духовці, тільки злегка відкрийте дверцята.

Найскладнішим буде дочекатися, коли ж пиріг охолоне.

Після охолодження, витягніть його з духовки і можете посипати цукровою пудрою. Поріжте на шматочки і подавайте.

 джерело Затишок