: Поради господині та господарю; 11 листопада 2024; Перегляди: 72

Опеньки, тушковані в сметані

Гриби в сметані можна подавати до столу як самостійну страву або з будь-яким гарніром, повідомляє BBC

Опеньки не потребують тривалого варіння. Це дозволяє зберегти максимальну кількість корисних властивостей грибів. А страва виходить ніжною та ароматною.

Інгредієнти:

Опеньки - 1 кг
Цибуля - 2 шт
Олія - 50 мл
Сметана або вершки - 150 - 200 г
Сіль, чорний мелений перець - до смаку
Лавровий листок - 2 шт

Опеньки ретельно очистити від бруду, промити під проточною холодною водою 3-5 разів.

Залити гриби водою, додати 1 столову ложку солі і варити 15 хв.

Злити воду і промити опеньки проточною холодною водою.

Почистити цибулю, нарізати кубиками, всипати на розігріту сковороду з олією. Обсмажити до золотистого кольору 3-5 хв.

Висипати гриби в сковороду. Додати сіль перець, спеції за бажанням. Обсмажувати 10-12 хвилин, не забуваючи помішувати.

Додати сметану або вершки. Помішуючи, тушкувати ще 5-7 хвилин.

Притрусити зеленню. Подавати теплими.

Джерело:

Рекомендуємо переглянути

Календар свят

Листопад, 2024

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Нд
				1 Міжнародний день веганів. День проголошення ЗУНР. День всіх святих і поминання померлих. Іменини святкують Дем'ян і Кузьма.	2 Міжнародний день припинення безкарності за злочини проти журналістів.	3 День ракетних військ і артилерії України. День українських інженерних військ. Іменини відзначає Йосиф.
4 День залізничника. Іменини відзначає Єремія.	5 Всесвітній день поширення інформації про цунамі. Іменини відзначають Галактіон і Єпістима.	6 Міжнародний день запобігання експлуатації довкілля під час воєн і збройних конфліктів.	7 Іменини відзначає Лазар.	8 Міжнародний день урбанізму. Іменини святкує Михайло.	9 Всесвітній день ергономіки (юзабіліті). Міжнародний день проти фашизму і антисемітизму. День української писемності та мови. День працівників культури і майстрів народного мистецтва. Іменини відзначає Мотрона і Теоктиста.	10 Всесвітній день науки. Іменини в Ераста, Олімпа й Родіона.
11 Міжнародний день енергозбереження. Іменини святкує Мина, Віктор, Вікентій, Стефанія, Теодор.	12 Всесвітній день боротьби з пневмонією. Іменини відзначає Йосафат, Ніл.	13 Всесвітній день доброти. Міжнародний день незрячих. Свято Івана Златоустого.	14 Всесвітній день боротьби з діабетом. Міжнародний день логопеда. Іменини відзначає Филип.	15 Іменини святкують Альберт, Леопольд.	16 Всесвітній день філософії. Міжнародний день толерантності. День працівників радіо, телебачення та зв'язку. Іменини святкує Матвій.	17 Всесвітній день неодоношених дітей. Міжнародний день студента. Іменини святкує Григорій.
18 Європейський день захисту дітей від сексуального насильства і експлуатації. День сержанта ЗСУ. Іменини святкує Платон і Роман.	19 Всесвітній день туалету. Всесвітній день жертв ДТП. Міжнародний день чоловіків. День гідрометеоролога України. День скловиробника. Іменини відзначає Варлаам і Авдій.	20 Іменини відзначають Йосафата, Григорій.	21 День Гідності та свободи в Україні. День десантно-штурмових військ. Свято Введення Пресвятої Богородиці (третя Пречиста).	22 Іменини відзначає Филимон.	23 Іменини святкує Амфілохій, Григорій.	24 Міжнародний день еволюції. Іменини святкує Катерина.
25 Міжнародний день протидії насильству щодо жінок. День пам'яті жертв Голодоморів. Іменини відзначають Климент, Петро.	26 Іменини відзначає Аліпій.	27 Іменини святкує Яків, Палладій.	28 День працівника системи фінансового моніторингу в Україні (проголошений у 2020 році).	29 Міжнародний день солідарності з палестинським народом.	30 День радіотехнічних військ Повітряних Сил ЗСУ. Іменини святкує Андрій.