20 жовтня в Міжнародний день кухаря та кулінара, в приміщенні навчального кафе Центру майстром в/н Крохмаль С.Г. проведено відкритий елемент уроку виробничого навчання (заключний інструктаж) в групі 46 кух. МРО на тему: «Організація кейтерингового обслуговування в ЗРГ».
Методична мета відкритого уроку – використання проєктних технологій під час уроку виробничого навчання. Протягом тижня здобувачі освіти, під керівництвом майстра в/н, працювали над проєктом «Організація кейтерингового обслуговування», шукали інформацію в інтернеті, вивчали різновиди кейтерингових послуг та критерії класифікації. А протягом п’яти годин уроку виробничого навчання вони самостійно підготовляли приміщення до обслуговування, полірували посуд, сервірували столи, готували холодні страви і закуски, в залежності від поставлених перед ними попередніх завдань.
Заключний інструктаж уроку пройшов у вигляді захисту здобувачами освіти творчих доповідей. Присутні на уроці колеги дали схвальні відгуки щодо методики проведення даного елементу уроку виробничого навчання.
Міжрегіональний центр м.Хорол
Приватні оголошення, оголошення рекламного характеру, привітання та інші матеріали надсилайте