З 1 лютого в Україні нововведення - у курячих яєць з’явиться два класи: А та В. Яйця, які потраплять до класу А, мають бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухомим жовтком без чітких контурів. Крім того, такі яйця мають бути без сторонніх запахів.
Ще їх розділять за вагою:
• XL (дуже великі): яйця, вага яких становить 73 г і більше
• L (великі): яйця, вага яких становить 63 г і більше, але менше 73 г
• М (середні): яйця, вага яких становить 53 г і більше, але менше 63 г
• S (малі): яйця, вага яких становить менше 53 г
У той самий час яйця якості класу B — всі, які не відповідають якості класу А.
