Недільного дня можна розслабитися і порадувати себе ситною смачною стравою - солянкою. При цьому можна застосувати всю свою кулінарну фантазію. Адже солянка страва-трансформер.

Отож беремо ніж і розпочинаємо

 Яловичина або свинина – 400 г
Сосиски або курячі крильця – 4 шт
Варена ковбаса або буженина – 200 г
Солоні огірки – 3 шт
Шинка – 200 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Петрушка – 1 пучок
Маслини без кісточок – 1 банка
Томатна паста – 2 ст. л
Сіль, перець чорний – за смаком

З яловичини чи свинини зварити бульйон, додати лавровий лист і чорний перець.

Нарізати м'ясо з бульйону, сосиски, ковбасу і шинку чи сирокопчену ковбасу.

Цибулю, огірки і петрушку дрібно нарізати й тушкувати близько 10 хв з томатною пастою.

Покласти до бульйону тушковану суміш і варити не більше 10 хв.

Потім додати м'ясо, сосиски, шинку й ковбасу.

Варити, поки не закипить бульйон.

Вилити в солянку маслини разом з розсолом.

Довести до кипіння і відразу ж вимкнути.

Подавати на стіл зі скибочкою лимона і сметаною.