Молода картопля по-українськи

Молода картопля по-українськи

Справжня українська сільська страва, для якої насамперед потрібна смачна домашня сметана. А також кріп і петрушка.

Інгредієнти

  • 1 кг дрібної молодої картоплі
  • 2 гілки кропу (якщо є вже кріп з суцвіттями, тоді брати його)
  • 2 ч.л. солі

Для соусу:

  • 2 середні цибулини
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 200 мл сметани (бажано домашньої)
  • 1/2 пучка кропу, дрібно порізати
  • 1/2 пучка петрушки, дрібно порізати
  • Сіль до смаку

Час приготування: 30 хвилин

1) Картоплю добре помити, не чистити. 

Ту що крупніша, можна розрізати навпіл. Маленькі бульби залишити цілими.

2) Картоплю скласти у велику каструлю, залити водою, додати гілки кропу і сіль і варити до готовності. Картопля повинна бути м'якою і при проколюванні ножем, легко зісковзувати з ножа.

3) Поки картопля вариться, у великій глибокій сковорідці розігріти вершкове масло і рослинну олію. Додати цибулю, посолити і томити помішуючи, поки не почне рум'янитись.

4) Додати сметану і томити ще приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню.

5) Готову картоплю відцідити, гілки кропу видалити і помістити в сковорідку з соусом. 

Додати порізану зелень, перемішати і подавати відразу ж.

Просто ідеальний гарнір до свинини в будь-якому вигляді.

Джерело https://picantecooking.com/ua/

Календар свят

Червень, 2025
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
День працівників водного господарства
День працівників місцевої промисловості
День захисту дітей
234
Міжнародний дeнь безневинних дітей - жертв агресії
День господарських судів
5
Всесвітній день довкілля
6
День журналіста
78
День працівників легкої промисловості
Трійця
Всесвітній день океанів
9
Міжнародний день друзів
101112
День працівників фондового ринку
1314
Всесвітній день донора
15
День медичного працівника
1617
Усесвітній день боротьби iз запустинюванням і засухою
18
День дільничного інспектора поліції
19
День фермера
20
Всесвітній день біженців
2122
День скорботи тa надання почестей пам'ятi жертв війни в Україні
23
День державної служби ООН
День державної служби України
2425
Міжнародний день моряка
День митника України
26
Міжнародний день ООН нa підтримку жертв тортур
Міжнародний день боротьби пpоти зловживання наркотиками і їx незаконного звороту
2728
День Конституції України
29
30      

Онлайн-передплата

Лубенщина онлайн-передплата

Реклама

Замовити рекламу

Як стати журналістом

Привітання в газеті

Видавництво Лубни

Погода

Погода

Курс валют

Контакти

  • Адреса редакції: 37500, м. Лубни, проспект Володимирський, 43 (вхід з двору), 2-й поверх.
  • Телефон: +38(05361)61651
  • Телефон: +38(05361)74556
  • E-Mail: Lubenschina@ukr.net

Телефони

  • Директор підприємства (редактор) (05361) 7-45-56
  • Головний бухгалтер (менеджер з реклами) (05361) 6-16-51

Інформація

  • - Директор підприємства (редактор): Олександр Міщенко
  • - Індекси 61247. 61501. 61502

Угода

  • - За точність викладених фактів відповідальність несе автор
  • - За зміст та достовірність інформації у рекламі відповідальність несе рекламодавець
  • - Редакція не завжди поділяє позицію авторів публікацій
  • - Редакція залишає за собою право скорочувати матеріали
  • - При використанні, або копіюванні матеріалів з сайту, посилання на сайт газети "Лубенщина" - обов'язкове!