Молода картопля по-українськи

Молода картопля по-українськи

Справжня українська сільська страва, для якої насамперед потрібна смачна домашня сметана. А також кріп і петрушка.

Інгредієнти

  • 1 кг дрібної молодої картоплі
  • 2 гілки кропу (якщо є вже кріп з суцвіттями, тоді брати його)
  • 2 ч.л. солі

Для соусу:

  • 2 середні цибулини
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 200 мл сметани (бажано домашньої)
  • 1/2 пучка кропу, дрібно порізати
  • 1/2 пучка петрушки, дрібно порізати
  • Сіль до смаку

Час приготування: 30 хвилин

1) Картоплю добре помити, не чистити. 

Ту що крупніша, можна розрізати навпіл. Маленькі бульби залишити цілими.

2) Картоплю скласти у велику каструлю, залити водою, додати гілки кропу і сіль і варити до готовності. Картопля повинна бути м'якою і при проколюванні ножем, легко зісковзувати з ножа.

3) Поки картопля вариться, у великій глибокій сковорідці розігріти вершкове масло і рослинну олію. Додати цибулю, посолити і томити помішуючи, поки не почне рум'янитись.

4) Додати сметану і томити ще приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню.

5) Готову картоплю відцідити, гілки кропу видалити і помістити в сковорідку з соусом. 

Додати порізану зелень, перемішати і подавати відразу ж.

Просто ідеальний гарнір до свинини в будь-якому вигляді.

Джерело https://picantecooking.com/ua/

Календар свят

Липень, 2025
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1
День архітектури України
День слідчого
2
День податківця України
34
День судового експерта
56
День Військово-морських Сил Укpаїни
День військ ППО Збpойних Сил України
7
День пpацівника природно-заповідної справи
891011
Всесвітній день народонаселення
12
Всесвітній день бортпровідника
13
День рибалки
1415
День Української Державності
16
День бухгалтера
1718
Міжнародний день Нельсона Мандели
1920
День працівників металургійної тa гірничодобувної промисловості
2122232425
День системного адміністратора
2627
День флота України
День працівників торгівлі
28
День Української Державності
Міжнародний день боротьби iз вірусними гепатитами
День PR-спеціаліста
293031   

Онлайн-передплата

Лубенщина онлайн-передплата

Реклама

Замовити рекламу

Як стати журналістом

Привітання в газеті

Видавництво Лубни

Погода

Погода

Курс валют

Контакти

  • Адреса редакції: 37500, м. Лубни, проспект Володимирський, 43 (вхід з двору), 2-й поверх.
  • Телефон: +38(05361)61651
  • Телефон: +38(05361)74556
  • E-Mail: Lubenschina@ukr.net

Телефони

  • Директор підприємства (редактор) (05361) 7-45-56
  • Головний бухгалтер (менеджер з реклами) (05361) 6-16-51

Інформація

  • - Директор підприємства (редактор): Олександр Міщенко
  • - Індекси 61247. 61501. 61502

Угода

  • - За точність викладених фактів відповідальність несе автор
  • - За зміст та достовірність інформації у рекламі відповідальність несе рекламодавець
  • - Редакція не завжди поділяє позицію авторів публікацій
  • - Редакція залишає за собою право скорочувати матеріали
  • - При використанні, або копіюванні матеріалів з сайту, посилання на сайт газети "Лубенщина" - обов'язкове!