Гарбузове насіння - справжнє джерело вітамінів, мікроелементів і цінних речовин, необхідних для правильної роботи організму. Експерти радять частіше додавати в раціон цей продукт, оскільки він має дивовижні властивості.
Медики з'ясували, що гарбузове насіння необхідно вживати людям із цукровим діабетом – захворюванням, при якому організм не може виробляти інсулін.
Полісахариди, що містяться в продукті, продемонстрували цукрорегулюючий ефект. Вживання 60 грамів гарбузового насіння знижує рівень цукру до 35%.
Крім того, в них є значна кількість клітковини, яка додатково уповільнює процес засвоєння цукрів. Відомо, що у складі продукту – кальцій, калій, залізо, фосфор, магній та антиоксидантні речовини, які зміцнюють імунітет, покращують роботу серцево-судинної системи та захищають організм від розвитку серйозних захворювань.
У гарбузовому насінні багато вітамінів А, групи В, С, Е і К . Всі вони необхідні для нашого здоров'я: наприклад, вітамін К бере участь у процесі кровотворення, а вітаміни А і Е відповідають за продовження молодості і мають антиоксидантні властивості.
Ще в насінні гарбуза високий вміст фосфору , який потрібен для міцних кісток та нервів.
Джерело: zdorovia
