ukenru

Готуйте і смакуйте поки не наїстеся!

Хочете щоб  помідори розходяться просто на ура! Прості і швидкі рецепти, за якими закуски з помідорів стають  смачними, справжня смакота, і дійсно вони ніколи не набридають. Можна готувати їх кожен день, на столі точно не затримуються…


1. Чарівна закуска з помідорів з цибулею, в загадковому маринаді

Дуже смачна пікантна закуска, в міру солодка, в міру солона, в міру гостра, і чим довше стоїть, тим стає смачніша. Готується швидко з доступних продуктів, які завжди є під рукою у кожної господині.

    Помідори – 5-6 шт
    Цибуля ріпчаста – 2-3 шт середніх
    Олія соняшникова – 4-5 столові ложки
    Часник – 3 -4 зубчики
    Сік лимона – 2-3 ст. ложки
    Мед – 1,5 -2 ст. ложки
    Гострий червоний перець – 1/4 ч. ложки (за смаком)
    Базилік – 1/2 ч. ложки
    Сіль за смаком

Приготування

Помідори і цибулю нарізаємо кільцями, це не принципово, можна різати за власним смаком, головне побільше, часник дрібно порубати. Зробимо заливку: додамо в миску мед, сік лимона, соняшникову олію (можна оливкову), сіль і спеції, все добре перемішати.

Тепер в відповідну миску або каструльку викладаємо шарами помідори, потім цибулю, зверху посипаємо часником, потім знову помідори і цибулю з часником, зверху поливаємо приготованою заправкою, вона надає особливу пікантність, добре струшуємо і дамо настоятися в холодильнику, хоча б 30 хвилин.

2. Закуска «Айн Момент»

Дуже смачна закуска, неможливо втриматися і не спробувати відразу після приготування, але, як і всі закуски, чим довше стоїть, тим стає смачнішою.

    Помідори – 1 кг
    Олія соняшникова – 4-5 ст. ложки
    Часник – 3 – 4 зубчики
    Перець болгарський -1 шт. великий
    Зелень свіжого кропу -1 пучок
    Чорний перець – 1/4 ч. ложки (за смаком)
    Паприка солодка -1/2 ч. ложки
    Цукор – 2 ч. ложки (без гірки)
    Сіль за смаком

Приготування

Овочі добре миємо, обсушимо. Зробимо заливку: болгарський перець і часник подрібнити блендером до однорідності, додаємо рослинне олію, сіль, цукор, солодку паприку, чорний перець, добре перемішуємо. Помідори розрізати на часточки, середні приблизно на 4 частини, якщо великі, на 8 частин.

Тепер укладаємо часточки в відповідну ємність, бажано з кришкою, і заливаємо підготовленою заливкою, зверху посипаємо дрібно посіченою зеленню кропу (за бажанням можна додати зелень петрушки), і все добре перемішуємо.

Відправляємо в холодильник на пару годин настоятися, а краще на ніч, щоб овочі і спеції подружилися, і можна подавати до столу, з молодою картоплею, просто смакота.

3. Закусочні помідори в пакеті «хвилиночка терпіння»

 Виходять смачні, ароматні, неможливо відірватися, їв би і їв, а якщо готувати на компанію....  Рецепт приготування простий до неподобства.

    Помідори – 1 кг
    Часник – 7 – 10 зубчиків
    Зелень свіжого кропу -1 пучок
    Чорний перець – (за смаком)
    Аджика -1 ч. ложка
    Цукор – 1 ч. ложка
    Сіль – 1 ст. ложка (без гірки)

Помідори добре миємо, видаляємо плодоніжки, робимо на кожній помідорці хрестоподібний надріз, приблизно до середини (для того щоб швидше просочився спеціями і приправами). Часник і кріп дрібно січемо. Нам буде потрібно пакет, я використовую пакети для заморозки, але можна взяти звичайний мішечок, тільки з’єднати 2 -3 мішечка в один, щоб був міцніше і не порвався.

Відправляємо в пакет підготовлені помідори, додаємо кріп, часник, перець, сіль і аджику (можна використовувати суху, готову аджику в баночках), закриваємо пакет або добре зав’язуємо, струшуємо вміст, щоб спеції і зелень рівномірно розподілилися.
Залишаємо при кімнатній температурі хоча б на 5-6 годин, а краще на ніч, вранці прибрати в холодильник, чим довше постоять, тим будуть смачнішими. Смачного!

Джерело: Своїми руками.

Онлайн-передплата

Лубенщина онлайн-передплата

Погода

Погода

Курс валют

Календар

Вересень, 2021
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1
День Знань
2
День нотаріату
34
День митного брокера
5
6
День підприємця
7
День військової розвідки України
8
Міжнародний день солідарності журналістів
9
Міжнародний день краси, День дизайнера-графіка, День тестувальника
101112
День українського кіно, День програміста, День перукаря
13
День танкіста, День працівників нафтової, газової та нафтопереробної промисловості, День фізичної культури і спорту
1415
Міжнародний день демократії
16
Міжнaродний день охорони озонового шару, День HR-менеджера
День працівника лісу
17
День рятувальників України
1819
День винахідника і раціоналізатора, День фармацевтичного працівника
День винахідника і раціоналізатора, День фармацевтичного працівника
20
День рекрутера, День працівника лісу
21
День миру, Міжнародний день миру
22
День партизанської слави
23242526
27
День машинобудівника, День туризму, День вихователя і всіх дошкільних працівників
282930
Міжнародний день перекладача, Всеукраїнський день бібліотек
   
  • Станьте одним із 4 000 передплатників. Газета «Лубенщина» завжди з вами
  • Передплати газету лубенщина лише за 15,50
  • "Лубенщина" у форматі PDF - вигідно і зручно!
  • Як подати оголошення на сайті газети "Лубенщина"
  • Допоможіть своєму клієнту знайти вас! Додайте інформацію про вашу організацію в Довідник підприємств!

Україна і Світ

В Україні різко скоротилося число пенсіонерів

В Україні з кожним роком зменшується кількість пенсіонерівpens 22092021

Детальніше...

6 простих правил, як зберегти молодість мозку

Що треба робити, а чого уникати, щоби ваш мозок і в зрілому віці відмінно працював. mozok 22092021

Детальніше...

Стипендії в Україні виростуть: Шмигаль розповів, скільки отримуватимуть студенти

Прем’єр-міністр Денис Шмигаль заявив, що стипендії в Україні зростуть. Зокрема, мінімальна виплата в установі вищої освіти складе 2 тисячі грн, а підвищена для відмінників – 2550 грн.student 15092021

Детальніше...

Замовити рекламу

Як стати журналістом

Автомагазин Автогалактика

Видавництво Лубни

Контакти

  • Адреса: 37500, м. Лубни, проспект Володимирський, 43 (вхід з двору), 2-й поверх.
  • Телефон: +38(05361)61651
  • Телефон: +38(05361)74556
  • E-Mail: Lubenschina@ukr.net

Телефони

  • Директор підприємства (редактор) (05361) 6-11-20, (05361) 6-14-58, 063-607-88-24
  • Журналіст (05361) 6-14-68
  • Головний бухгалтер (менеджер з реклами) (05361) 6-16-51, 050-261-96-96
  • Оператори комп’ютерної верстки (05361) 7-45-56

Інформація

  • - Директор підприємства (редактор): Олександр Міщенко
  • - Індекси 61247. 61501. 61502
  • - Свідоцтво про державну реєстрацію друкованого засобу масової інформації ПЛ 1240-497ПР

Угода

  • - За точність викладених фактів відповідальність несе автор
  • - За зміст та достовірність інформації у рекламі відповідальність несе рекламодавець
  • - Редакція не завжди поділяє позицію авторів публікацій
  • - Редакція залишає за собою право скорочувати матеріали
  • - При використанні, або копіюванні матеріалів з сайту, посилання на сайт газети "Лубенщина" - обов'язкове!
© 2018 Газета Лубенщина. Всі права захищені.

Карта сайта | Політика конфіденційності

Пошук по сайту